新年初釣りに行ってきました。＃のどぐろ　＃ノドグロ　＃炙り　＃刺身　＃船釣り　＃アカムツ　

２０２２年、初釣りは海のルビーといわれる

 

ノドグロことアカムツ釣りに行ってきました

 

正式名称が『アカムツ』で、『ノドグロ』はあだ名になっています

 

ノドグロは口の中、エラが黒いことからノドグロといわれています

 

脂がすごく多い魚なので刺身、寿司だと胃もたれをおこす人がいますので

 

個人的に香りも楽しめる炙りがオススメです

 

いつもはたくさん釣れたら患者様・お客様にお裾分けをしますが

 

今回はあまり釣れなかったので楽しみにしていた患者様・お客様申し訳ございません

 

次回は意地でも釣ってみせます（笑）

 

写真下の左側が炙り、右側がお刺身になります

 

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